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Comment cuire une pintade pour qu'elle soit moelleuse ?
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Pintade à la bière
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Souvent considérée comme une volaille sèche, la pintade peut pourtant constituer un plat savoureux et facile à préparer. En mijotant longuement dans la bière, la viande restera bien moelleuse et se parfumera petit à petit.
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