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Pintade farcie au foie gras et légumes oubliés
Auteur :
recettesqu-est-ce-qu-on-mange-ce-soir
Description
Pintade farcie au foie gras et légumes oubliés : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1.5 kg de pintade
- 1 foie gras de canard du Sud-Ouest crus surgelés
- 1 potimarrons
- 400 g de marrons entiers épluchés surgelés
- 5 topinambours
- 500 g de pomme de terre primeur
- 4 panais
- 4 échalotes
- 2 branches de sapin
- huile
- 20 g de beurre
- fleur de sel
- poivre
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