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Pintade au vin jaune façon salmis
Pintade au vin jaune façon salmis : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Pintade farcie aux morilles et petits pois
Description
Pintade farcie aux morilles et petits pois : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 pintades
- 1 bocaux de morilles séchées
- 400 petits pois surgelés
- 2 échalotes
- 2 cuillères de fond de volaille
- 2 cuillères à soupe de crème allégée épaisse
- poivre
- sel
- herbes de Provence
- 2 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon
- 5 olives vertes
- 5 genièvre
- 100 g de filet mignon
- 1 petits suisses à 20% mg
- poivre
- sel
- herbes de povence
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