Pot-au-feu aux légumes d'autrefois

Cuisson : 180min
Préparation : 30min
Total : 210min
6 personnes

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Description

Pot-au-feu aux légumes d'autrefois : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de viande de bœuf grasse (selon préférence)
  • 1 kg de queue de bœuf
  • 3 os à moelle
  • 2 panais
  • 1 céleri rave
  • 6 carottes violettes (sympa pour la couleur !)
  • 20 topinambours (environ)
  • 4 poireaux
  • 2 oignons
  • 6 clous de girofle
  • bouquet garni
  • poignée de gros sel
  • pincée de poivre

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