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Pot-au-feu aux légumes d'autrefois
Description
Pot-au-feu aux légumes d'autrefois : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 kg de viande de bœuf grasse (selon préférence)
- 1 kg de queue de bœuf
- 3 os à moelle
- 2 panais
- 1 céleri rave
- 6 carottes violettes (sympa pour la couleur !)
- 20 topinambours (environ)
- 4 poireaux
- 2 oignons
- 6 clous de girofle
- bouquet garni
- poignée de gros sel
- pincée de poivre
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