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Pot-au-feu de la mer
Auteur :
gabriel_16565409
Description
Pot-au-feu de la mer : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 4 morceaux de Poisson blanc (colin, bar, même surgelés) soit environ 400 g
- 300 g de haddock
- 700 g de carotte
- 4 poireaux
- 8 pommes de terre moyenne à chair ferme
- 2 branches de céleri
- 1 coeurs de chou vert
- 2 oignons piqués de girofle
- 20 cl de vin blanc sec
- 20 cl de crème fraîche
- 1 bouquets garnis
- poivre
- sel
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