Poule au pot béarnaise

Description

Poule au pot béarnaise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 300 g de jambon de pays)
• ✓ 1 poules (foie, gésier, oeufs)
• ✓ 100 g de chair à saucisse
• ✓ 1 ail
• ✓ 1 oignons
• ✓ 1 cuillères à café de cannelle
• ✓ sel
• ✓ 1 pincées de thym
• ✓ 1 pincées de persil
• ✓ 100 g de carotte
• ✓ 2 oeufs (et si pas d'oeufs dans la poule 2 de plus)
• ✓ 5 tranches de pain (ou une grosse boule de campagne)
• ✓ 1 oignons piqué
• ✓ 3 clous de girofle
• ✓ 5 navets
• ✓ 5 carottes
• ✓ 3 poireaux
• ✓ 25 g de concentré de tomates
• ✓ 1 bouquets garnis (thym, persil et laurier)
• ✓ 20 g de couenne du jambon
• ✓ sel

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