Poulet aux langoustines, lotte, écrevisses

Cuisson : 120min
Préparation : 30min
Total : 150min
8 personnes
Recette Poulet aux langoustines, lotte, écrevisses — 8 personnes Crustacés

Description

Poulet aux langoustines, lotte, écrevisses : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 poulets coupé en morceau (ou si vous préférez, achetez au détail les morceaux que vous préférez du poulet)
  • 1 kg de queue de langoustine
  • 8 petits morceaux de lotte
  • 8 écrevisses
  • 1 boîtes de sauce armoricaine
  • 3/4 boîtes de concentré de tomates
  • 1 gousses d'ail
  • 1 échalotes
  • 1 poignées de persil frisé (en ne conservant que la partie frisée)
  • 1 verres de Liqueur de cognac
  • 75 cl de vin blanc sec
  • huile
  • poivre
  • sel
  • 1 cuillères à soupe rases de farine
  • 25 g de beurre
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