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Poulet yassa sénégalais
Auteur :
Roland Bertus
Description
Le poulet yassa sénégalais se prépare souvent lors de repas conviviaux. Cette spécialité met à l’honneur des oignons, utilisés en grande quantité, qui apportent douceur et intensité au plat. Le citron vert, généralement récolté au printemps et en été, relève l’ensemble avec sa fraîcheur acidulée. La marinade à base de…
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