Queue de langouste à l'armoricaine

Cuisson : 70min
Préparation : 20min
Total : 90min
4 personnes
Recette Queue de langouste à l'armoricaine — 4 personnes Crustacés

Description

Queue de langouste à l'armoricaine : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 queues de langouste par personne
  • beurre
  • cognac
  • poivre
  • sel
  • 1 petites boîtes de concentré de tomates
  • 1/2 boîtes de tomates pelées
  • 1 oignons
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes finement râpées
  • thym
  • laurier
  • 1 pincées de curry (important)
  • 40 cl de vin blanc sec (de bonne qualité de préférence, la sauce n'en sera que meilleure)
  • cognac (éventuellement)
  • beurre
  • poivre
  • sel
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