Queue de langouste à l'armoricaine

Name: Queue de langouste à l'armoricaine
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 queues de langouste par personne; beurre; cognac; poivre; sel; 1 petites boîtes de concentré de tomates; 1/2 boîtes de tomates pelées; 1 oignons; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 2 carottes finement râpées; thym; laurier; 1 pincées de curry (important); 40 cl de vin blanc sec (de bonne qualité de préférence, la sauce n'en sera que meilleure); cognac (éventuellement); beurre; poivre; sel

Cuisson : 70min

Préparation : 20min

Total : 90min

4 personnes

Crustacés

Auteur : roxane_17417653

Description

Queue de langouste à l'armoricaine : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

1 queues de langouste par personne
beurre
cognac
poivre
sel
1 petites boîtes de concentré de tomates
1/2 boîtes de tomates pelées
1 oignons
2 échalotes
2 gousses d'ail
2 carottes finement râpées
thym
laurier
1 pincées de curry (important)
40 cl de vin blanc sec (de bonne qualité de préférence, la sauce n'en sera que meilleure)
cognac (éventuellement)
beurre
poivre
sel