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Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres
Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Aile de raie au four
Auteur :
Yves Adrouille
Description
Aile de raie au four : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- Aile de raie 800 g
- Vin blanc 20 cl
- Crème fraîche à 15% 10 cl
- Oignon(s) jaune(s) 1
- Persil 4 brin(s)
- Estragon 2 brin(s)
- Boulgour
- Citron(s) vert(s)
- Sel fin l
- Poivre noir grain
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