Ravioli au saumon et leur crème de fenouil (rencontre marmiton le mans-nantes)

Cuisson : 20min
Préparation : 120min
Total : 140min
4 personnes
Recette Ravioli au saumon et leur crème de fenouil (rencontre marmiton le mans-nantes) — 4 personnes Raviolis

Description

Ravioli au saumon et leur crème de fenouil (rencontre marmiton le mans-nantes) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 250 g de semoule de blé fine
  • 50 g de farine
  • 100 g d'épinards hachés surgelés, un peu d'eau
  • 3 pavés de saumon (environ 600 g) sans la peau
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • brin d'aneth
  • poivre
  • sel
  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 cubes de bouillon
  • 20 cl de crème fleurette
  • poivre
  • sel
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