Rôti de veau en croûte à l'estragon

Cuisson : 120min
Préparation : 40min
Total : 160min
8 personnes
Recette Rôti de veau en croûte à l'estragon — 8 personnes Rôti de veau

Description

Rôti de veau en croûte à l'estragon : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 rôtis de veau d'environ 1 kg
  • 1 pâtes feuilletées
  • moutarde
  • 1 petits bouquets d'estragon frais, ou congelé
  • crème fraîche
  • poivre
  • sel
  • 1 jaunes d'oeuf
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