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Rôti de veau cuisson lente
Rôti de veau cuisson lente : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Rôti de veau orloff
Auteur :
Patricia M
Description
Rôti de veau orloff : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1.5 kg de rôti de veau
- 16 tranches de gruyère
- 8 tranches de jambon cru
- 8 tranches de lard fumé
- 1 bardes de lard
- 40 g de beurre
- 4 cuillères d'huile
- 4 carottes
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 50 cl de vin blanc sec
- 300 g de champignons de Paris
- 1 jaunes d'oeuf
- 20 cl de crème fraîche
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