Rôti de veau orloff

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
8 personnes
Recette Rôti de veau orloff — 8 personnes Rôti de veau

Description

Rôti de veau orloff : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1.5 kg de rôti de veau
  • 16 tranches de gruyère
  • 8 tranches de jambon cru
  • 8 tranches de lard fumé
  • 1 bardes de lard
  • 40 g de beurre
  • 4 cuillères d'huile
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 50 cl de vin blanc sec
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 20 cl de crème fraîche
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