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Sabayon de poire aux amandes
Auteur :
Patissor
Description
Sabayon de poire aux amandes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 3 poires à chair ferme
- 4 jaunes d'oeuf
- 35 g de beurre
- 70 g de sucre
- 5 cl de Liqueur d'alcool de poire
- 50 g d'amandes grillées
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