Salade chinoise au poulet à la citronnelle

Description

Salade chinoise au poulet à la citronnelle : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

• ✓ 700 g de blanc de poulet
• ✓ 1 gousses d'ail
• ✓ 3 cuillères à café de gingembre (frais et râpé)
• ✓ 2 citronnelle fraîche (ou surgelée et râpée)
• ✓ 1/2 choux chinois ou salade iceberg
• ✓ carotte (selon les goûts)
• ✓ 6 oignons nouveaux (les petits)
• ✓ soja (pas trop salée)
• ✓ 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• ✓ 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• ✓ 1 citrons verts (le jus et le zeste)
• ✓ 2 cuillères à soupe de sucre roux
• ✓ piment frais ou en pot (pâte de piment rouge)
• ✓ 1 poignées d'arachide non salées
• ✓ 5 coriandre fraîche (ou menthe)

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