Salade de quinoa et falafels aux pois chiches

Cuisson : 25min
Préparation : 20min
Total : 45min
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Recette Salade de quinoa et falafels aux pois chiches — 2 Falafels

Description

Découvrez cette recette estivale créée par Vivien Paille à base de légumes secs.

Ingrédients

  • Pois chiches 250 g
  • Oignon(s) 0,5
  • Ail 2 gousse(s)
  • Coriandre
  • Persil
  • Cumin 1 c. à café
  • Cardamome 0,5 c. à café
  • Sel 1 pincée(s)
  • Haricots blancs 200 g
  • Quinoa 190 g
  • Avocat(s) 1
  • Halloumi 100 g
  • Tomate cerise(s) 10
  • Huile d'olive 3 c. à soupe
  • Citron(s) 2 c. à soupe
  • Sel, poivre
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