Saumon en croûte de gros sel

Cuisson : 40min
Préparation : 20min
Total : 60min
8 personnes
Recette Saumon en croûte de gros sel — 8 personnes Poisson en croûte

Description

Saumon en croûte de gros sel : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 saumon entiers et vidés (de 2 kg)
  • 4 kg de gros sel (...de Guérande pour les puristes !)
  • beurre blanc à l'échalote (voir recette sur le site)
  • pomme de terre vapeur
  • 1 saumon

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Beurre Saumon Pomme de terre
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