Saumon gravlax

Préparation : 45min
Total : 255min
4 personnes

Description

saumon, gros sel de Camargue, sucre semoule, bicarbonate, aneth, citron vert, baies roses, coriandre en grains, fenouil en grains, poivre de sichuan, gin, vergeoise blonde, chou rouge, sucre, vinaigre blanc, eau, graines de coriandre, poivre de sichuan, anis étoilé, carotte pourpre, citron vert, mâche, sel et poivre, piment d'Espelette, huile…

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