Soupe saïgonnaise (hu tieu)

Cuisson : 2h 30min
Préparation : 30min
Total : 3h
4
Recette Soupe saïgonnaise (hu tieu) — 4 Bouillon

Description

Soupe saïgonnaise (hu tieu) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Crevettes séchées 15 g
  • Oignon(s) jaune(s) 1
  • Navet(s) long(s) 1
  • Carotte(s) 1
  • Cébette 1
  • Gingembre frais 4 cm
  • Nuoc mâm 4 c. à soupe
  • Sucre en poudre 2 c. à soupe
  • Vermicelle de riz 400 g
  • Œuf(s) de caille 8
  • Crevette(s) crue(s) 8
  • Germes de soja 4 poignée(s)
  • Coriandre 1 bouquet(s)
  • Ail 4 gousse(s)
  • Huile neutre 2 c. à soupe
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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr