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Suprême de chapon farci et purée de châtaignes du chef philippe etchebest
Auteur :
Philippe Etchebest
Description
Plat de fête par excellence, les suprêmes de chapon farci font aussi leur petit effet pour le déjeuner du dimanche ou pour une soirée conviviale. Mon secret ? Je les accompagne de purée de châtaigne, la preuve en recette !
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