Tajine au poulet aux abricots secs et aux amandes

Cuisson : 2h 30min
Préparation : 20min
Total : 2h 50min
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Recette Tajine au poulet aux abricots secs et aux amandes — 8 Tajines

Description

Tajine au poulet aux abricots secs et aux amandes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Poulet 1
  • Abricots secs 150 g
  • Amande émondée(s) 125 g
  • Oignon(s) 3
  • Ail 1 Gousse
  • Bouillon de volaille 25 cl
  • Citron(s) jaune(s) 0,5
  • Gingembre en poudre 1 c. à café
  • Safran 1 dose(s)
  • Mélange 4 épices 1 c. à café
  • Coriandre fraîche 1 bouquet(s)
  • Persil frais 0,5 bouquet(s)
  • Huile d'olive 3 c. à soupe
  • Sel poivre
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