⏱ 120min
Terrine de poulet et lard fumé
blanc de poulet, chair à saucisse, lard fumé, oignon, échalote, persil, oeuf, marc, thym, feuille de laurier, farine
Terrine de pommes de terre aux cèpes
Auteur :
Anonyme
Description
Terrine de pommes de terre aux cèpes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 8 pommes de terre
- 250 g de cèpes
- 2 oeufs
- 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe
- 40 g de foie gras cuit
- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- persil
- muscade
- sel
- 1 cognac
- 2 thym
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
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