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Truffade artisanale de cézens (auvergne)
Truffade artisanale de cézens (auvergne) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Truffade sarladaise
Auteur :
Anonyme
Description
Truffade sarladaise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 2 kg de pomme de terre à chair ferme (Charlotte par exemple)
- 2 cuillères à soupe de canard ou d'oie
- ail
- 400 g de cantal doux
- sel
- poivre
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