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Viande palak (veau, agneau, volaille aux épinards) (plat indien)
Description
Viande palak (veau, agneau, volaille aux épinards) (plat indien) : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.
Ingrédients
- 600 g de viande (veau, agneau, volaille...)
- 500 g d'épinards (si vous les prenez en boite, prenez en compte le poids net égoutté)
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 500 g de pulpe de tomate (ou 20 cl de coulis de tomate)
- 20 cl de crème allégée
- cube de bouillon déshydraté (en accord avec la viande choisie)
- 1 doses de curcuma
- 1 doses de curry
- 1 doses de cannelle
- 1 doses de coriandre en poudre
- 1 doses de gingembre frais ou 2 doses de gingembre en poudre
- 4 clous de girofle hachés
- 6 gousses de cardamome hachées
- poivre
- coriandre fraiche
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