Aubergines et pois chiches à à l'indienne

Cuisson : 25min
Préparation : 15min
Total : 40min
4 personnes
Recette Aubergines et pois chiches à à l'indienne — 4 personnes Plats indiens

Description

Aubergines et pois chiches à à l'indienne : un plat familial genereux qui rechauffera vos repas avec authenticite.

Ingrédients

  • 1 aubergines coupée en dès
  • 1 oignons jaunes
  • 425 g de pois chiches
  • 1 bocaux de coulis de tomate
  • 150 g de tofu
  • 1 cuillères à café de gingembre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillères à café de cumin
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • lait de coco
  • 1 coriandre fraîche (facultatif)
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