Blanc de seiche en sauce

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 70min
4 personnes
Recette Blanc de seiche en sauce — 4 personnes Calamar, poulpe

Description

Blanc de seiche en sauce : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de seiche
  • 500 g de crevette rose
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 25 cl de vin blanc
  • 2 sachets de court-bouillon
  • 1 piments rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 3 brins de persil
  • 10 cl de cognac
  • poivre
  • sel
  • beurre
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