Blanquette de la mer

Cuisson : 25min
Préparation : 30min
Total : 55min
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Recette Blanquette de la mer — 4 Blanquette

Description

Blanquette de la mer : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Colin 400 g
  • Saumon 200 g
  • Pétoncles 120 g
  • Moule(s) 60 g
  • Coque(s) 60 g
  • Crevette(s) 120 g
  • Champignon(s) de paris 4
  • Blanc(s) de poireau(x) 3
  • Carotte(s) 2
  • Oignon(s) 1
  • Ail 1 gousse(s)
  • Beurre 30 g
  • Vin blanc 11 cl
  • Crème liquide 20 cl
  • Farine 2 c. à soupe
  • Jaune d'œuf(s) 1
  • Persil ciselé 2 c. à soupe
  • Bouillon de légumes 50 cl
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
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