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Blanquette de veau à l'ancienne de ma grand-mère
La blanquette de veau à l’ancienne réunit des ingrédients simples, souvent présents dans la cuisine familiale. Le veau, tendre et…
Blanquette de veau gastronomique
Auteur :
Raphaël
Description
Blanquette de veau gastronomique : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Veau pour blanquette (de veau) 1,2 kg
- Carotte(s) 3 g
- Oignon(s) 2 g
- Branche(s) de céleri 1 branche(s)
- Bouillon Bouquet Garni 1
- Champignon(s) de paris 250 g
- Beurre 60 g
- Farine 60 g
- Œuf(s) 1
- Crème fraîche 20 cl
- Citron(s) jaune(s) 1
- Riz 200 g
- Sel
- Poivre
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