Blanquette de veau traditionnelle

Cuisson : 1h 30min
Préparation : 2h
Total : 3h 30min
6
Recette Blanquette de veau traditionnelle — 6 Blanquette

Description

Blanquette de veau traditionnelle : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Veau 1 kg
  • Carotte(s) 3
  • Champignon(s) 200 g
  • Oignon(s) 2 gousse(s)
  • Poireau(x) 1 gousse(s)
  • Céleri 1 branche(s)
  • Jaune d'œuf(s) 2
  • Crème fraîche 50 cl
  • Beurre 40 g
  • Farine 50 g
  • Thym 1 bouquet(s)
  • Laurier 1 bouquet(s)
  • Clous de girofle 1
  • Sel 1 cuillère
  • Poivre 1 cuillère
  • Citron 1
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