Bo bun (vietnam)

Cuisson : 5min
Préparation : 30min
Total : 35min
4 personnes
Recette Bo bun (vietnam) — 4 personnes Plats vietnamiens

Description

Bo bun (vietnam) : un plat familial genereux qui rechauffera vos repas avec authenticite.

Ingrédients

  • 8 nems
  • 700 g de boeuf très tendre, à cisailler
  • 1 cuillères à soupe de curry doux en poudre
  • 1 gousses d'ail émincée
  • 3 cuillères à soupe de sauce d'huître
  • 3 cuillères de soja
  • 1 cuillères à café de glutamate (indispensable dans la cuisine asiatique, mais à utiliser avec parcimonie)
  • poivre
  • sel
  • 1 sachets de vermicelles de riz ("bun" dans les épiceries exotiques)
  • 4 bols d'eau
  • 2 bols de sucre
  • 1/2 bols de vinaigre
  • 1 bols de nuoc mam
  • batavia
  • 300 g de soja frais
  • menthe
  • coriandre
  • arachide (option)
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