Bo bun (vietnam)

Description

Bo bun (vietnam) : un plat familial genereux qui rechauffera vos repas avec authenticite.

Ingrédients

• ✓ 8 nems
• ✓ 700 g de boeuf très tendre, à cisailler
• ✓ 1 cuillères à soupe de curry doux en poudre
• ✓ 1 gousses d'ail émincée
• ✓ 3 cuillères à soupe de sauce d'huître
• ✓ 3 cuillères de soja
• ✓ 1 cuillères à café de glutamate (indispensable dans la cuisine asiatique, mais à utiliser avec parcimonie)
• ✓ poivre
• ✓ sel
• ✓ 1 sachets de vermicelles de riz ("bun" dans les épiceries exotiques)
• ✓ 4 bols d'eau
• ✓ 2 bols de sucre
• ✓ 1/2 bols de vinaigre
• ✓ 1 bols de nuoc mam
• ✓ batavia
• ✓ 300 g de soja frais
• ✓ menthe
• ✓ coriandre
• ✓ arachide (option)

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