Bouillabaisse de légumes d'été aux fines saveurs

Description

Bouillabaisse de légumes d'été aux fines saveurs : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ✓ 1 oignons blancs
• ✓ 2 pommes de terre à chair ferme
• ✓ 1 courgettes ferme(de 20 cm)
• ✓ 50 cl de bouillon de légumes
• ✓ fenouil en graines (20 graines) ou ½ cuillère à café d'anis apéritif (pastis)
• ✓ 20 safran
• ✓ 1 feuilles de laurier
• ✓ feuille de Fleurs de thym
• ✓ poivre du moulin
• ✓ sel
• ✓ 1 gousses d'ail hachée (pas prévue pour être rissolée)
• ✓ 250 g de petits pois écossés frais (ou 1 mini boite de conserve)
• ✓ 10 asperges vertes fraîches ou surgelées en tronçons
• ✓ 2 tomates moyennes bien en chair
• ✓ 2 oeufs bien frais dans leur coquille (ou 2 filets de poisson)

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