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Daube landaise de ma mère
Daube landaise de ma mère : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Bourguignon à l' ancienne
Description
Bourguignon à l' ancienne : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 coeurs de boeuf
- 2 rognons de boeuf
- 1 foie de boeuf
- 500 g de boeuf bourguignon
- 2 l de vin de Bourgogne pinot noir (12.5°)
- 250 g de lardons fumés
- 100 g de morilles
- 100 g de cèpes
- 1 bouquets garnis
- 10 genièvre
- 2 bâtons de cannelle entier
- 1 pincées de coriandre
- 1 oignons
- poivre
- sel
- huile
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