Cailles flambées au cognac sur lit de légumes

Cuisson : 60min
Préparation : 20min
Total : 80min
4 personnes
Recette Cailles flambées au cognac sur lit de légumes — 4 personnes Cailles

Description

Cailles flambées au cognac sur lit de légumes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 cailles prêtes à cuire
  • 6 oignons
  • 4 carottes
  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 4 pommes de terre
  • 1 bouteilles de cognac
  • beurre (ou graisse de canard)
  • herbes de Provence
  • persil
  • 1 gousses d'ail
  • gros sel et poivre
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