Carbonnade de bœuf

Cuisson : 1h 45min
Préparation : 30min
Total : 2h 15min
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Recette Carbonnade de bœuf — 4 Carbonade

Description

Carbonnade de bœuf : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Macreuse 800 g
  • Oignon(s) 2
  • Carotte(s) 1
  • Bière 33 cl
  • Pain d'épices 1 tranche(s)
  • Moutarde 1 c. à café
  • Beurre 30 g
  • Cassonade 20 g
  • Vinaigre de Xérès 1 c. à soupe
  • Farine 1 c. à soupe
  • Feuille(s) de laurier 1
  • Thym 1 brin(s)
  • Sel 1 pincée(s)
  • Poivre 1 pincée(s)
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