Cassolettes de saint-jacques

Cuisson : 20min
Préparation : 20min
Total : 40min
4 personnes
Recette Cassolettes de saint-jacques — 4 personnes Saint-jacques

Description

Cassolettes de saint-jacques : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 3 oignons
  • 1 gousses d'ail
  • 300 g de champignons de Paris frais
  • 20 crevettes roses fraîches
  • 400 g de noix de saint-jacques
  • persil frais
  • margarine pour beurrer des cassolettes
  • 2 cl de whisky
  • 15 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de farine
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⏱ 40min

coquille saint-jacques, champignons de Paris, beurre, farine, oeuf, vin blanc sec, bouquet garni, oignon, crème fraîche, sel, gros sel, chapelure