Choucroute de la mer

Description

Choucroute de la mer : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ Filet de haddock 2 filets
• ✓ Langoustine(s) 4
• ✓ Choucroute(s) 1 kg
• ✓ Moules de bouchot 100 g
• ✓ Saumon frais 150 filets
• ✓ Crevettes roses 100 g
• ✓ Pomme(s) de terre 4
• ✓ Oignon(s) 1
• ✓ Pomme(s) 1
• ✓ Baie de genièvre 8
• ✓ Poivre 10 grain
• ✓ Cumin 1 pincée(s)
• ✓ Lait écrémé 50 cl
• ✓ Beurre allégé 15 g
• ✓ Crème liquide (à 3% de MG) 10 cl
• ✓ Sel poivre l
• ✓ Beurre allégé 80 g
• ✓ Échalote(s) 2
• ✓ Vin blanc 5 cl
• ✓ Vinaigre blanc 2,5 cl

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