Choucroute de la mer

Cuisson : 1h
Préparation : 1h
Total : 2h
4
Recette Choucroute de la mer — 4 Choucroute

Description

Choucroute de la mer : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Filet de haddock 2 filets
  • Langoustine(s) 4
  • Choucroute(s) 1 kg
  • Moules de bouchot 100 g
  • Saumon frais 150 filets
  • Crevettes roses 100 g
  • Pomme(s) de terre 4
  • Oignon(s) 1
  • Pomme(s) 1
  • Baie de genièvre 8
  • Poivre 10 grain
  • Cumin 1 pincée(s)
  • Lait écrémé 50 cl
  • Beurre allégé 15 g
  • Crème liquide (à 3% de MG) 10 cl
  • Sel poivre l
  • Beurre allégé 80 g
  • Échalote(s) 2
  • Vin blanc 5 cl
  • Vinaigre blanc 2,5 cl
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