Civet de cerf au vin blanc

Cuisson : 45min
Préparation : 20min
Total : 65min
6 personnes
Recette Civet de cerf au vin blanc — 6 personnes Gibier

Description

Civet de cerf au vin blanc : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de cerf (dans la cuisse par exemple)
  • 3 tomates fraîches bien mûres
  • 3 échalotes
  • 1 pointes de couteau de curcuma
  • 3/4 bouteilles de vin blanc sec
  • huile de tournesol
  • thym
  • poivre
  • sel
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