Coq au vin

Cuisson : 2h
Préparation : 10min
Total : 2h 10min
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Recette Coq au vin — 6 Coq au vin

Description

Coq au vin : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Coq 1
  • Vin rouge 75 cl
  • Liqueur de cognac 1 verre(s)
  • Champignon(s) de paris 250 g
  • Carotte(s) 100 g
  • Oignon(s) 100 g
  • Échalote(s) 40 g
  • Ail 3 gousse(s)
  • Concentré de tomates 30 g
  • Bouquets garnis 2
  • Persil 1 bouquet(s)
  • Beurre 40 g
  • Huile d'arachide 3 cl
  • Farine de blé 40 g
  • Sel, poivre
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