Coq au vin blanc d'alsace

Cuisson : 2h
Préparation : 30min
Total : 2h 30min
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Recette Coq au vin blanc d'alsace — 6 Coq au vin

Description

Coq au vin blanc d'alsace : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Coq 2 kg
  • Champignon(s) de paris 220 g
  • Beurre 110 g
  • Riesling 3 dl
  • Cognac 1 dl
  • Crème entière 1 dl
  • Farine 3 c. à soupe
  • Échalote(s) 3
  • Persil 1 bouquet(s)
  • Huile
  • Sel, poivre
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