Coq au vin flambé à l'armagnac

Cuisson : 180min
Préparation : 30min
Total : 210min
8 personnes
Recette Coq au vin flambé à l'armagnac — 8 personnes Coq au vin

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Rapide en plats

Description

Coq au vin flambé à l'armagnac : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 coqs de 2,5 kg
  • 50 cl de vin rouge
  • 20 cl d'armagnac
  • 3 tranches de lard de poitrine frais
  • 2 oignons
  • 3 échalotes
  • 5 gousses d'ail
  • 2 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • beurre
  • huile
  • poivre
  • sel
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