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Coquillettes en bouillon thaï
Description
Découvrez cette recette de coquillettes en bouillon thaï à base de crevettes cuites décortiquées, coquillettes, bouillon de volaille. Parfaite pour plats thaï.
Ingrédients
- 500 g de crevettes cuites décortiquées
- 150 g de coquillettes
- 1 bouillon de volaille (ou fumet de poisson)
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 2 oignons
- 80 cl de lait de coco
- 2 branches de citronnelle
- 6 centimètres de gingembre
- 4 cuillères à café de pâte de curry rouge
- 4 cuillères à soupe de nuoc mam
- 1 citrons
- 4 cuillères à soupe de sucre
- sel
- poivre
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