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Cuissot de chevreuil en cocotte
Auteur :
Anonyme
Description
chevreuil, couenne, carotte, oignon, tomate, céleri, bouquet garni, lardons fumés, piment d'Espelette, clou de girofle, ail, genièvre, poivre de sichuan, huile d'olive, bouillon de boeuf, vin blanc, cognac, sel, poivre
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