Dinde farcie aux pruneaux et au lard

Cuisson : 120min
Préparation : 60min
Total : 180min
6 personnes
Recette Dinde farcie aux pruneaux et au lard — 6 personnes Volaille de noël

Description

Dinde farcie aux pruneaux et au lard : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 dinde de 2 kg + foie et gésiers
  • 375 g de chair à saucisse
  • 1 kg de pruneau
  • 200 g de lard de poitrine fumé
  • 4 cl d'armagnac
  • 90 g de beurre tendre
  • 1 bardes de lard

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Beurre tendre Lard
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