Epaule d'agneau farcie au cognac

Cuisson : 35min
Préparation : 20min
Total : 55min
4 personnes
Recette Epaule d'agneau farcie au cognac — 4 personnes Gigot d'agneau

Description

Epaule d'agneau farcie au cognac : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 épaules d'agneau
  • 200 g de farce
  • 1 branches de romarin
  • 1 oeufs
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 2 carottes
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de cognac
  • 1 demi verres de fond de veau
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe de maïzena
  • poivre noir
  • sel
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