Cerf et lamelle de coppa en sauce
Cerf et lamelle de coppa en sauce : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Faisan aux légumes
Auteur :
Anonyme
Description
Faisan aux légumes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 1 faisan
- 2 gousses d'ail
- 1 oignons moyen
- 1 échalotes
- 100 g de lardons fumés
- 1 cuillères à café de fond de volaille
- 2 cuillères à café de tomate
- 1 pommes de terre
- 3 carottes
- 2 branches de céleri
- 25 cl de vin blanc
- 1 cuillères à soupe de viandox
- 1 cuillères à café de miel
- poivre
- sel
- herbes de Provence
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