Galantine de faisan

Cuisson : 1min
Préparation : 40min
Total : 41min
4
Recette Galantine de faisan — 4 Faisan

Description

Galantine de faisan : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Faisan 1
  • Chair à saucisse(s) 450 grammes
  • Lard 100 grammes
  • Jambon blanc 150 grammes
  • Œuf(s) 2
  • Cognac 1 verre(s)
  • Fond de volaille 1 litres
  • Gelée 50 cl
  • Noix muscade 1 pincée(s)
  • Sel fin
  • Poivre noir
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