Gigot d'agneau braisé sucré salé

Description

Gigot d'agneau braisé sucré salé : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ 1 gigot d'agneau de 1,5 kg
• ✓ 150 g de miel liquide
• ✓ 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge (de bonne qualité)
• ✓ 35 g de sucre en poudre
• ✓ 35 cl de bouillon
• ✓ 15 cl de bouillon de boeuf (pour la fin de la préparation)
• ✓ 1 verres de vin rouge (bourgogne aligoté style Chateau drouhin) ou vin de Bordeaux
• ✓ 6 tranches de lard fumé
• ✓ feuille de laurier
• ✓ poivre
• ✓ sel
• ✓ genièvre

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