Gigot d'agneau braisé sucré salé

Cuisson : 60min
Préparation : 45min
Total : 105min
6 personnes
Recette Gigot d'agneau braisé sucré salé — 6 personnes Gigot d'agneau

Description

Gigot d'agneau braisé sucré salé : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau de 1,5 kg
  • 150 g de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge (de bonne qualité)
  • 35 g de sucre en poudre
  • 35 cl de bouillon
  • 15 cl de bouillon de boeuf (pour la fin de la préparation)
  • 1 verres de vin rouge (bourgogne aligoté style Chateau drouhin) ou vin de Bordeaux
  • 6 tranches de lard fumé
  • feuille de laurier
  • poivre
  • sel
  • genièvre
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