Gigue de chevreuil mariné

Cuisson : 3h 25min
Préparation : 45min
Total : 4h 10min
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Recette Gigue de chevreuil mariné — 4 Chevreuil

Description

Chaleureuse et généreuse, la gigue de chevreuil mariné évoque les grands repas d’automne et d’hiver, lorsque la chasse offre de belles pièces à cuisiner. Autour du gibier, légumes racines et brocolis rappellent la saison froide. Les parfums du vin rouge, de la baie de genièvre et du bouquet garni se…

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