Civet de chevreuil fait maison

Description

Civet de chevreuil fait maison : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ Chevreuil 1,5 kg
• ✓ Vin rouge 0,5 l
• ✓ Vin de myrte 0,5 l
• ✓ Eau de vie 6 cl
• ✓ Huile d'olive 1 dl
• ✓ Carotte(s) 2
• ✓ Farine 50 g
• ✓ Ail 2 gousse(s)
• ✓ Blanc(s) de poireau(x) 1
• ✓ Concentré de tomates 30 g
• ✓ Oignon(s) 1
• ✓ Bouquet(s) garni(s) 1
• ✓ Branche(s) de céleri 1
• ✓ Clou(s) de girofle 2
• ✓ Baie de genièvre 3
• ✓ Eau
• ✓ Sel, poivre

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