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Harira végétarienne
Harira végétarienne : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Harira à la semoule
Auteur :
Le blog "Stella Cuisine"
Description
La harira est la soupe traditionnelle marocaine qui se cuisine en très grandes quantités ! Voici la recette de harira à la semoule.
Ingrédients
- Farine 35 g
- Eau
- Tomate(s) 3
- Tomate(s) pelée(s) 1 boîte(s)
- Concentré de tomate 1 c. à soupe
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Poivre 0,5 c. à café
- Cumin 0,5 c. à café
- Paprika 0,5 c. à café
- Gingembre 0,5 c. à café
- Agneau 150 g
- Lentille(s) 200 g
- Oignon(s) 1
- Semoule fine 70 g
- Pois chiches 50 g
- Céleri branche 50 g
- Coriandre 50 g
- Huile 3 c. à soupe
- Sel
- Poivre
- Safran 1 pincée(s)
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